La maitresse a amené 40 oeufs. On les a mis en couveuse mais ça donne beaucoup à faire. Exemple: tourner les oeufs 2 fois par jour, les garder au chaud, les humidifier et cela pendant 19 jours.
Avant de placer les oeufs dans la couveuse, il faut la tester, c'est-à-dire vérifier qu'elle maintient une température de 36 à 38 degrés. Un thermomètre permet de contrôler les réglages nécéssaires. Les oeufs de poules sont placés pour 21 jours dans la couveuse. Il faut avoir de l'humidité.
Au bout de 19 jours, on ne doit plus retourner les oeufs et il faut enlever les séparations pour que le poussin ait de la place et qu'il puisse se préparer à venir au monde. Dès le 21ème jour, le poussin commence à casser la coquille de l'oeufs avec son bec. Mais parfois le poussin est fatigué, alors il se repose, puis reprend son travail jusqu'à ce que la coquille se soit assez cassée pour que le poussin puisse sortir.
Quand le poussin est sorti, on le laisse sécher pendant un jour dans la couveuse en lui donnant seulement à boire. Le 2ème jour, on les sort de la couveuse, o les nourrit et on les mets sous une lampe, sinon ils meurent de froid.
Les différences entre la nature et la couveuse
| Dans la nature | Dans la couveuse |
| La poule couve ses oeufs | On les met dans un couveuse |
| La poule chauffe les oeufs avec son corps | Dans la couveuse, ça chauffe à 37° |
| La poule tourne 2 fois par jour les oeufs avec son bec | On les tourne avec une manette qui est accrochée à la couveuse |
| La poule sent les battements du coeur des poussins | On les mires au bout de plusieurs jours |
| La poule réchauffe les poussins à l'aide de ses ailes | Il faut les mettre sous une lampe pour qu'ils aient chaud |
A l'intérieur de l'oeuf, il y'a différentes choses.
- le blanc de l'oeuf
- le jaune de l'oeuf
- la coquille
Dans le jaune d'oeuf, il y a un germe qui permet au poussin de se développer. Autour, il y a le blanc d'oeuf et un tortillon de chaque côtés qui empêche le poussin de se cogner contre la coquille. La coquille est faite de calcaire que la poule fait en mangeant. Le blanc de l'oeuf est une protection qui empêche le poussin de se faire mal.
Tout ce que l'oeuf a dedans va disparaître peu à peu et il ne restera que le poussin.
Le blanc et le jaune
Quand l'oeuf est cru, le blanc d'oeuf est un liquide épais, collant, transparent et un peu jaunâtre. Dans le blanc d'oeuf, le jaune forme une boule molle, orangée, entourée d'une membrane très fine. A la surface du jaune, on voit une petite tache blance: c'est le germe.
Si on coupe un oeuf cuit dur, on voit que le jaune est au milieu du blanc.
La coquille
Les poules peuvent pondre des oeufs sans coquille si elles ne mangent pas assez de calcaire. Pendant la couvaison, l'oeuf supporte un poids assez important, pourtant, la coquille est mince et fragile.
Le poids moyen de la coquille d'oeuf est de 8 g
Le poussin, pour grossir, mange un peu de coquille... sans la casser... Il mange aussi un peu de jaune d'oeuf.
Le poussin prend de plus en plus de place dans la coquille alors il oblige celle-ci à
diminuer d'épaisseur.
Cliquer ici pour une image détaillée des différentes étapes de l'évolution du poussin dans l'oeufs
Comment peut respirer le poussin dans la coquille
Le poussin respire l'air qui pénètre par les trous très fins de la coquille. Le
pousin est vivant dans l'oeuf. Il grandit et se nourrit.
Le diamant
Le diamant est une petite boule qui permet au poussin de casser la coquille, le jour de sa naissance. Le poussin perdra le diamant dès qu'il commencera à manger.
| Le bec, dur et pointu, est formé par 2 sortes de mâchoires qui peuvent
saisir comme une pince. La partie supérieure, légèrement courbée et crochue, est
percée de 2 narines. En arrière, les yeux et les oreilles sont dissimulés sous le plumage. Si on ouvre le bec de la poule, il n'y a qu'une langue et pas de dents. Jetons du grain à la poule: de son bec, elle saisit les grains qu'elle avale sans mâcher. La poule marche à l'aide de 2 membres qui correspondent à nos membres inférieures. Elle s'appuie sur 4 doigts: 3 vers l'avant et 1 vers l'arrière. Ils sont terminés par des griffes fortement aiguisées. |
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Que mange la poule ?
La poule mange des graines, des déchêts alimentaires, de l'herbe, des vers et des pierres pour former la coquille de l'oeuf. Elle boit de l'eau.
Comment mange la poule ?
Quand la poule avale les grains et qu'ils arrivent dans le jabot, ils sont ramollis et broyés par des pierres qu'elle a avalé auparavant. Elle avale des pierres pour faire du calcaire et pour broyer la nourriture car elle n'a pas de dents.
Pourquoi les poules ne savent pas voler ?
Les poules ne volent plus parce que les hommes les ont adoptées, et aussi parce qu'elles sont trop gavées. Même, elle ne voleraient pas parce qu'elles sont bien trop grasses et lourdes.
Les différences entre le coq et la poule
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Le poussin et le coq
Pour avoir des poussins, ils faut un coq et une poule.
Pour que les oeufs soient fécondés, ils faut les spermatozoïdes d'un coq.
Pour un coq il faut au moins cinq à dix poules.
