Préparation
 

1. Etendre la pâte à gâteau sur une plaque.
   (Sous la pâte, mettre un papier pour la cuisson.)
    
2. Avec un rouleau à pâte, écraser les zwiebacks.
    
3. Dans un saladier, casser les deux oeufs.
   Ajouter le sucre, les noisettes, la cannelle,
   une pincée de sel, la poudre à lever,
   le lait, la crème, les 4 cueillières à soupe de
   zwieback râpés, les fruits confits.
   Mélanger le tout et verser sur la pâte à gâteau.
    
4. Cuire la tarte à 180 degrés durant 45 minutes.